Erdélyi Konyha kalendárium 2015 A hazataláló ízek világa

Az évről évre megjelenő Erdélyi Konyha Kalendárium fő célja, hogy a háziasszonyoknak ötleteket adjon a mindennapi főzéshez. Maga a szerkezete is olyan, hogy napokra lebontva ajánlja a recepteket akár tapasztaltabb háziasszonyoknak, akár kezdőknek, akár azoknak, akiknek kevés idejük marad a főzésre és arra, hogy kitalálják hogy nap mint nap mi kerüljön az asztalra. Míg a tavalyi kalendáriumban megőrzött recepteket közöltek, most inkább a praktikusságra fektették a hangsúlyt.

„Minden évben egy picit másabb a kalendárium. Ha valaki forgatta például a tavalyit, akkor tudja, hogy a tájegységekre fókuszáltunk benne, az volt az ötlet, hogy Erdély különböző tájegységein felkutassuk a hagyományos ételek receptjeit és megosszuk ezeket. Az idei kalendáriumnak egy kicsit más a célja, hasonlít a 2012-eshez, de azt tudom mondani, hogy ez a legjobb kalendáriumunk az elmúlt években, a képek és tartalom szempontjából is” - mondta el György Ottilia.